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四款亮肤养颜食谱 一周健脾活血润养颜食谱
2022-12-03

  银耳银杏乌鸡汤

  【营养分析】

  滋阴养血,润肺养胃,美容养颜。

  【制作方法】

  原料

  用料乌鸡半只,银杏20克,大枣4粒,银耳30克,精盐、姜片、香菜末各适量。

  1、乌鸡斩去头、脚,从脊背刮开,去内脏,洗净切块。

  2、乌鸡块放入沸水锅中焯水,除去血污,捞出后再冲洗干净,沥净水。银耳用清水浸透,撕成小朵。大枣、银杏分别洗净。

  3、汤锅内加适量清水烧开,放入乌鸡、姜片慢火煲2小时,再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟,加精盐调味,撒少许香菜末即成。

  藕粉炖燕窝

  【营养分析】

  燕窝:燕窝具有很高的营养价值,是极其珍贵的山珍海味滋补品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、铁和钙等对人身有益的物质。

  藕粉:藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好。

  【制作方法】

  原料:藕粉、燕窝

  制作:

  1、藕粉先用少许凉开水化开,不能有小的白点,再加入适量白糖,然后冲入沸水,搅拌成粘稠状;

  2、把燕窝用凉开”水泡”6-8个小时,泡好之后顺着燕窝的纹路把燕窝撕开,用镊子把羽毛处理干净之后,放入炖盅内隔水炖45-60分钟即可。注意选择文火慢炖,这样可以减少燕窝的蛋白质受损,更好保留燕窝的营养和香味。

  隔水炖是指碗里锅里都放上水,碗最好加上盖,用专门的炖盅效果更好,甚至还可以在盖上蒙上纱纸。

  3、将煮好的燕窝加入到拌好的藕粉中即可。

  提示:如果喜欢吃冷的,可在制作“步骤1”之后,装碗,放入冰箱冷冻,吃的时候浇上燕窝即可。燕窝一般超市均有售。